Nous quittons Antigua en compagnie de la famille de Martinautourdumonde pour les bords du lac Atitlan. Un petit bivouac gratuit nous attend devant les volcans… cachés par les nuages certes mais qui se découvriront le surlendemain. Deux journées s’écoulent tranquillement, jeux pour Martin, Chine, Anna et Nils et dégustation du fameux rhum Zacapa de production guatémaltèque pour les parents ! Fred et Laure nous ont convaincus, au prochain supermarché on fait une razzia !
Puis nos routes se séparent et nous voilà partis pour rejoindre la finca Santa Elena, propriété de Marc et Anna-Maria, amis de longue date de Christine et Marlin, tante et oncle d’Amérique de Lionel. L’arrivée sur la finca est absolument charmante, belle allée bordée de palmiers avec, au bout, la finca où nous allons passer deux jours délicieux. Nos hôtes ont vraiment été aux petits soins avec nous avec une super visite de la finca par Marc. Un grand merci!

Puis c’est l’heure de repartir. Nous partons pour le nord du Guatemala. A Semuc Champey exactement.

ATTENTION : ci-dessous 2 diaporamas

Diaporama 1/2 : Lac Atitlan

ATITLÁN

ATITLÁN

ATITLÁN

ATITLÁN / Anna et Chine

ATITLÁN / Martin, Chine, Anna et Nils

ATITLÁN / Anna et Martin jouent au prince et à la princesse 🙂

ATITLÁN / Depuis les berges

ATITLÁN / Sur les berges du lago

ATITLÁN / Sur les berges du lago

ATITLÁN / Spectacle donné par les enfants d’une école à proximité du bivouac

ATITLÁN / Vue sur Panajachel

ATITLÁN / Bivouac

Diaporama 2/2 : Finca Santa Elena

FINCA SANTA ELENA / Visite de la finca

FINCA SANTA ELENA / Visite de la finca

FINCA SANTA ELENA / Visite de la finca

FINCA SANTA ELENA / Visite de la finca

FINCA SANTA ELENA / Visite de la finca

FINCA SANTA ELENA / Visite de la finca

FINCA SANTA ELENA / Visite de la finca : en route vers les caféiers

FINCA SANTA ELENA / Visite de la finca : une exploitation caféière fonctionne sur trois étages de végétations qui ont chacun leur rôle

FINCA SANTA ELENA / Visite de la finca : un ananas !

FINCA SANTA ELENA / Visite de la finca

FINCA SANTA ELENA / Visite de la finca : régime de bananes en devenir

FINCA SANTA ELENA / Visite de la finca

FINCA SANTA ELENA / Retour à la finca

FINCA SANTA ELENA / Le café de A à Z expliqué aux enfants 😉 Merci encore à Mark pour sa patience

FINCA SANTA ELENA / Le café de A à Z : après un ultime tri manuel, la récolte de l’ouvrier passe sur la balance

FINCA SANTA ELENA / Le café de A à Z : premier bassin de tri avant le moulin humide

FINCA SANTA ELENA / Le café de A à Z : moulin humide qui sépare la pulpe des deux graines

FINCA SANTA ELENA / Le café de A à Z : tri naturel des fruits par gravitation

FINCA SANTA ELENA / Le café de A à Z : chargement du séchoir mécanique

FINCA SANTA ELENA / Le café de A à Z : séchoir mécanique

FINCA SANTA ELENA / Le café de A à Z : chaudière à bois pour accélérer le séchage du café

FINCA SANTA ELENA / Séchoir à banane

FINCA SANTA ELENA / Séchoir à banane : les fruits collectés entre les caféiers (ombre des bananiers indispensable pour ces derniers) sont disposés sur des chassis qui resteront qq jours dans un abris dont le toit transparent capte la chaleur des rayons du soleil.

SAN RAFAEL / Marché couvert

SAN RAFAEL / Marché couvert

SAN RAFAEL / Vendeuse de chicharones (mélange de sous produits du porc)